近期，安徽省对蔬菜中的农药残留进行了抽样调查，并依托先进的仪器仪表技术对数据进行了精确分析。调查覆盖全省多个主要蔬菜种植区，涉及白菜、黄瓜、番茄等常见品种。通过高效液相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪等专业设备检测发现，大部分蔬菜样本的农药残留量符合国家安全标准，合格率达到95%以上。部分样本中检测出微量超标情况，主要涉及有机磷类农药。对此，农业部门已加强源头监管，推广绿色防控技术，并建议农民合理使用农药。仪器仪表的精准监测为保障食品安全提供了关键支撑，未来安徽省计划扩大检测范围，提升仪器自动化水平，以进一步降低农残风险，确保公众健康。